從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味第一次戀愛也有它陪伴,失戀也是它陪我走過,真的好到不行。從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味果然是好物阿,要好好跟大家分享一下!。商品網址如下:從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味
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商品網址
: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2887193&memid=6000007496&cid=apuad&oid=1&osm=league
但是最近有人說他不是很了解從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味,所以寫個開箱文給大家參考唷!最後和大家分享一個心得,從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味請找"適合自己的",而不是"別人分享好用的"~因為每個人的狀況不一樣,所以同樣從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味在不同人身上會有不同的感想唷~
商品訊息功能:
- 品號:2887193
- 作者:好吃編輯部
- 出版社:麥浩斯
- ISBN:9789865802233
- 出版日期20131030
- 定價360
商品訊息描述穿搭達人
:
內容簡介:
23個土地故事、66種在地食材 、70間道地好店、80道農家料理。
走逛台灣一圈,我們不只發現在地好食材,更細緻的認識了這塊土地。
全台灣第一棵紅棗樹1875年在公館石?村種下,因著歷史與環境因素,苗栗公館成為全台唯一專業紅棗區。而且,紅棗不總是乾的呢,每年夏天到公館,即可吃到有蘋果脆感的新鮮紅棗。
賣家精選
談到台灣的菇類,台中霧峰一定得記上一筆。從1953年農試所在霧峰成功培育第一顆洋菇後,霧峰便成為台灣菇類的重要產地。當我們從魯味攤夾起一把金針菇時,都正不知不覺的和霧峰產生關聯,全台有一半以上的金針菇產自台中霧峰。
而充滿客家風情的白玉蘿蔔只有美濃有、台灣每七顆雞蛋就有一顆來自彰化王功,說到米粉的起源呢,要從芬園的小村莊楓坑開始說起……
上山下海,走訪全台,好吃編輯部打破砂鍋問到底,把食材、產地、餐桌與我們之間的親密關係,一一揭露。
說到底,還是從對土地的關懷出發。我們發現,跟著食材走,認識的不只食材,更是腳踏的這片土地。
【本書特色】
.從「餐桌」到「產地」,關心好料理與好食材
我們將從每日的餐桌、便當、飯糰裡出走,去找我
們嘴裡的那塊食物,最適合他生長的地方、觀察他
在土裡的樣子、和當地人學習他們最愛的家常與創
意吃法。
.幫辛勤的農人與店家鼓鼓掌
在苗栗網友評價推行有機紅棗的「棗道24K」、在阿里山以轎
篙筍發展社區的「里佳部落」、在美濃推行客家老
蘿蔔的「美濃古老客家菜」……貪吃無罪,品味要
緊,我們關心種植的農人與發揚食材特色的在地好
店家。
.除了主食材,配角也很重要
除了主角,其他林林總總的綠葉也同樣美味,既然
都踏進產地裡了,當然要一起認識他們。
.認識台灣土地的樣貌
走出高樓,才看得到許多質樸親切的農業鄉鎮。台
灣368,我們記錄汗滴底下的果實、土地的樣貌與食
物真實原始的滋味。
商品訊息簡述:
作者:好吃編輯部
出版社:麥浩斯
ISBN:9789865802233
出版日期20131030
定價360
從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味
商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2887193&memid=6000007496&cid=apuad&oid=1&osm=league
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